點(diǎn)贊是今年很流行的一個(gè)詞匯，點(diǎn)贊的意思就是為身邊美好的、正義的、光明的事物豎起大拇指。朋友圈里有朋友點(diǎn)贊，微博里有粉絲點(diǎn)贊，那么，單位食堂應(yīng)該讓誰(shuí)來(lái)點(diǎn)贊。當(dāng)然，很多單位食堂都是通過(guò)食堂承包的方式來(lái)...
在公司的角度看來(lái)，目前企業(yè)當(dāng)中成本最高的一塊就在于人工費(fèi)用，這個(gè)人工費(fèi)用有很多方面，第一方面是人工工資，必須支出，是硬性需求，另一方面是員工吃住，這其實(shí)是一種軟性需求，能夠讓員工更有企業(yè)的歸屬感，...
曾在網(wǎng)上看到過(guò)這樣一個(gè)段子：“人一生能吃9噸左右的食物，誰(shuí)先吃完誰(shuí)先走?！北M管“9噸論”不夠準(zhǔn)確，但它提醒我們不可暴飲暴食是沒(méi)錯(cuò)兒的。近日，發(fā)表在英國(guó)的一項(xiàng)研究也佐證了這一點(diǎn)：不吃飽，可以減緩與年...
提起企業(yè)餐飲管理，大家都會(huì)覺(jué)得是一件十分繁瑣的事情。的確如此，餐飲行業(yè)在管理方面，存在很多問(wèn)題，不規(guī)范、難管理、漏洞多、安全隱患等等，都是亟需解決的問(wèn)題?？茖W(xué)的、規(guī)范化的餐飲管理模式的出現(xiàn)，大大的...
1、采購(gòu)衛(wèi)生。食堂承包商會(huì)采用外地的食材，批量進(jìn)行購(gòu)買，從而降低食材的成本，一般大型的食堂承包商更是有自己的源產(chǎn)地，因而更加專業(yè)健康。同時(shí)采用一體化的管理體系，通過(guò)電腦系統(tǒng)全程控制，并規(guī)定相關(guān)...
1、食品原料管理。這里面包含食材的采購(gòu)、存放及驗(yàn)收，雖然一般都是追求物美價(jià)廉的，但是把價(jià)格看的太重要，而導(dǎo)致品質(zhì)無(wú)法保證，食品的管理最重要的確定其質(zhì)量安全，特別是一些包裝的調(diào)料。另外就是新鮮果...
餐飲行業(yè)就是利用現(xiàn)有的場(chǎng)所，設(shè)備搭建起合理的消費(fèi)環(huán)境為外出就餐的顧客提供一份可口的食物和用餐服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)性服務(wù)行業(yè)。進(jìn)行公司餐飲管理意味著讓餐飲機(jī)構(gòu)更加合理，就餐環(huán)境更加舒適，行業(yè)的服務(wù)更加完善...
近年來(lái)很多企業(yè)都從不同的程度著手單位餐飲管理，作為員工福利的體現(xiàn)，企業(yè)有必要通過(guò)餐飲管理來(lái)提高員工的飲食以及就餐環(huán)境。為什么企業(yè)要進(jìn)行餐飲管理?單位進(jìn)行餐飲管理其實(shí)有一定的必要性，因?yàn)槊總€(gè)企業(yè)的發(fā)...
企業(yè)的食堂能夠給員工提供就餐的便利，員工通過(guò)企業(yè)食堂可以享受到便宜而健康的餐點(diǎn)，不管是對(duì)企業(yè)還是對(duì)員工都有很大的好處。企業(yè)餐飲管理公司的存在是為了讓食堂能夠?yàn)閱T工提供更多更美味的餐點(diǎn)，讓身體能夠得...
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