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食堂承包運(yùn)營的根本要求 |
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⑴為確保食堂推銷的食品平安，首先學(xué)校后勤人員應(yīng)對食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實(shí)行一致投標(biāo)定點(diǎn)進(jìn)貨和貨物規(guī)范，作為運(yùn)營者的乙方提供者的貨物規(guī)范，準(zhǔn)繩上都要到達(dá)該各物品中等以下品質(zhì)。以上食材不允許食堂承包運(yùn)營者從非定點(diǎn)供給商或低于要求規(guī)范停止推銷。 ⑵食堂承包者應(yīng)嚴(yán)厲審查雇用人員，所雇人員必需契合國度規(guī)則的用工條件，工人需求到達(dá)法定年齡，需求具有飲食從業(yè)人員的安康證，休息失業(yè)證等證件。 ⑶食堂承包者要嚴(yán)厲依照《食堂辦理實(shí)行細(xì)則》外面的要求停止運(yùn)營，并許諾按《細(xì)則》外面的詳細(xì)規(guī)則嚴(yán)厲履行。 ⑷食堂承包運(yùn)營者必需文明遵法，盲目承受和聽從學(xué)校有關(guān)部門和有關(guān)行政辦理機(jī)關(guān)的辦理和監(jiān)視。 |
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